Nha Trang – Thành phố du lịch biển nổi tiếng và thu hút du khách bậc nhất Việt Nam. Nơi đây không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, khí hậu dễ chịu mà còn có ẩm thực phong phú và đa dạng. Nếu bạn lên kế hoạch du lịch đến đây thì hãy bỏ túi ngay danh sách các món đặc sản Nha Trang ngon khó cưỡng, nhất định phải thử một lần trong đời sau đây.
1. Món đặc sản Nha Trang từ hải sản tươi ngon
Đi biển thì dĩ nhiên không thể bỏ qua hải sản phải không nào. Nha Trang có lợi thế về nguồn hải sản tươi ngon và phong phú, từ cá, tôm, cua, sò, ốc, mực, bào ngư, sứa, tôm hùm. Đến đây, bạn có thể thưởng thức hải sản Nha Trang theo nhiều cách khác nhau như nướng, hấp, chiên, xào, lẩu, cháo, salad… Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng của biển, thơm ngon và bổ dưỡng.
Không chỉ vậy, là thành phố biển do đó bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán ăn bình dân ở Nha Trang. Hoặc những nhà hàng sang trọng view biển xinh đẹp, vừa tận hưởng gió mắt, cảnh đẹp vừa thưởng thức ẩm thực.
2. Bò nướng Lạc Cảnh
Bò nướng Lạc Cảnh là một trong các món ăn đặc sản Nha Trang nổi tiếng với lịch sử hơn 40 năm. Món thịt bò tại đây độc đáo và ngon ngất ngây nhờ công thức riêng biệt của quán. Trong đó, thịt bò được tẩm ướp cùng mật ong và 10 loại gia vị đặc biệt của quán, sau đó nướng trên vỉ than đỏ đến khi thịt chín đều, có màu nâu đẹp mắt, thơm lừng và ngọt lịm.
Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, rau sống, dưa leo, cà chua và nước chấm đặc biệt. Chắc chắn đây là món ngon sẽ làm bạn say mê quên lối về. Do đó đừng bỏ lỡ bò nướng Lạc Cảnh khi du lịch thành phố biển xinh đẹp này nha.
3. Nem nướng Ninh Hòa
Nem nướng Ninh Hòa – Món ăn độc đáo và trứ danh của Khánh Hòa, Nha Trang. Nó chinh phục cả những thực khách khó tính nhất qua đó trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam. Điểm đặc biệt của món này nằm ở sự kỳ công trong cách chế biến. Nem nướng được tạo ra từ thịt lợn tươi ngon, xay nhuyễn kỹ càng sau đó trộn đều với các loại gia vị.
Quá trình nướng nem nướng diễn ra trên lửa than củi, vừa tạo lớp vỏ giòn với màu sắc đẹp mắt vừa dậy mùi thơm ngon khó cưỡng. Có hai cách để thưởng thức nem nướng này, một là cuốn vào bánh tráng ăn cùng với rau sống, dưa leo, chuối xanh và khế chua. Hai là bạn có thể thưởng thức nem nướng với bún và rau sống kèm theo nước sốt đặc biệt.
4. Bún cá, bánh canh chả cá, bún sứa
Nhắc đến những món ăn đặc sản ở Nha Trang có lẽ món làm người nhớ mãi không quên chính là các món như bún cá, bánh canh chả cá, bún sứa. Đây là các món ăn từ cá biển và được du khách yêu thích bởi ngon, bổ, rẻ lại có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.
Trong đó, món bún cá được làm từ cá thu hoặc cá bớp, nấu với nước dùng từ xương heo, thêm chút mắm ruốc và gia vị. Đảm bảo vị ngọt thanh, ăn khi còn nóng cực kỳ ngon miệng.
Còn món bánh canh chả cá thì được làm từ bột gạo, ăn kèm với cá dầm, chả cá chiên và nước dùng từ cá biển. Và khác biệt lớn nhất có lẽ là bún sứa, món ăn này tuy dễ chế biến nhưng khá kén người ăn. Bởi thành phần chủ yếu là sứa biển, trắng đục, thành dày.
5. Bánh xèo mực Nha Trang
Vùng đất Nha Trang, nằm bên bờ biển xanh biếc đã biến tấu món bánh xèo truyền thống theo cách riêng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không giống ai. Đó chính là bánh xèo mực làm xiêu lòng các thực khách khi đến đây.
Đặc điểm nổi bật của bánh xèo mực Nha Trang nằm ở lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, nghệ thảo và mực tươi. Sau đó đem đúc giòn trên chảo nóng, tạo ra lớp vỏ màu vàng óng. Không chỉ vậy, nhân bánh thơm ngon với mực xào cùng với hành, tỏi, ớt, và rau răm. Tất cả làm nên hương vị ngọt ngào và khiến người thưởng thức mê mẩn từ lần đầu nếm.
Để hương vị trọn vẹn cũng như không bị ngấy, bạn có thể kết hợp bánh xèo mực với rau sống tươi ngon, dưa leo, cà chua tươi. Và linh hồn không thể thiếu chính là nước chấm thần thánh, chế biến theo công thức riêng đậm đà.
6. Chả cá Nha Trang
Trong danh sách các món ngon đặc sản Nha Trang thì chả cá là món ăn đã làm nên thương hiệu của thành phố biển này. Quá trình chế biến chả cá bắt đầu bằng cách thu hoạch cá thu hoặc cá bớp tươi ngon. Sau đó rửa sạch rồi xay nhuyễn, trộn đều cùng với các gia vị đặc biệt như tỏi, ớt, hành, tiêu,… Cuối cùng chiên trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng óng và thơm nức.
Chả cá Nha Trang có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của bạn. Hoặc mua về làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch khám phá nơi đây.
7. Gỏi cá mai – Món đặc sản Nha Trang lừng danh
Gỏi cá mai Nha Trang là món đặc sản của vùng biển xanh, nổi tiếng với hương vị độc đáo và phong cách chế biến độc quyền. Để tạo ra món gỏi cá mai hấp dẫn, người chế biến phải chọn cá mai tươi ngon, loại bỏ nhớt, cắt đầu và rút xương trong cá một cách tỉ mỉ. Thịt cá sau đó được tẩm ướp trong chùm ruột, khế chua hoặc chanh vắt để thịt chuyển sang màu trắng ngà. Đậu phộng rang giã mịn được trộn vào thêm gia vị và rau mùi cắt nhỏ.
Nhưng điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở nước chấm. Tại Nha Trang, nước chấm được pha chế công phu từ nước mắm và nhiều gia vị khác, tạo ra hương vị đậm đà, hòa quyện giữa mặn, chua và ngọt. Chính vì vậy, gỏi cá mai là món đặc sản Nha Trang mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây.
8. Bánh ướt Diên Khánh
Bánh ướt Diên Khánh – Đặc sản nổi tiếng tại vùng thị trấn Diên Khánh và được mệnh danh là “phố bánh ướt”. Điều đặc biệt ở đây là sự phổ biến của món bánh ướt với rất nhiều hàng quán mở cửa từ sáng sớm đến tận đêm khuya.
Để làm bánh ướt, nguyên liệu cơ bản là bột gạo tẻ được xay và pha trộn với nước theo tỷ lệ phù hợp tạo thành hỗn hợp. Sau đó, hỗn hợp này được cho lên một tấm vải mỏng, đặt trên nồi nước sôi và đậy nắp nồi để nấu cho đến khi bột chín. Kết quả là những chiếc bánh ướt mỏng nhẹ, nóng hổi.
Khi bánh ướt chín, chúng được quét một lớp mỡ hành, phủ thêm một ít tép mỡ và bột tôm hoặc đậu xanh giã mịn. Lúc ăn bạn sẽ thưởng thức với chả lụa đặc sản và nước mắm nêm được pha chế vừa vặn, ngon miệng.
9. Vịt Cầu Dứa Nha Trang
Có một món đặc sản Nha Trang không liên quan đến biển nhưng vẫn xếp vào hàng “cực phẩm” ở thành phố biển đó chính là Vịt Cầu Dứa. Sở dĩ đây là món ngon không thể bỏ qua bởi món ăn này rất đặc biệt.
Vịt ở đây được nuôi tự nhiên ngoài đồng với chế độ dinh dưỡng dồi dào, khiến thịt vịt trở nên béo ngon và khác biệt. Bạn có thể thưởng thức vịt Cầu Dừa tại các quán ăn dọc quốc lộ 1A với nhiều tùy chọn hấp dẫn như tiết canh vịt hấp dẫn hoặc vịt luộc, nướng hay nấu cháo.
Danh sách những món đặc sản Nha Trang mà Thông Tin Hàng Không tổng hợp trên chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Do đó, hãy thưởng thức chúng khi tới thành phố biển xinh đẹp ở hành trình sắp tới của bạn.
